更新于 3月20日

品控管理

8000-15000元
  • 青島市北區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

HACCP餐飲業(yè)
工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)食品安全的執(zhí)行和檔案建立:食品安全管理工作和管理制度的制定和執(zhí)行,建立健全的食品安全管理檔案
2、負(fù)責(zé)食品的安全檢查:對食品進(jìn)行巡檢,并組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關(guān)檔案,對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況;
3、負(fù)責(zé)物資驗收與檢測:制定公司物資的驗收與檢測標(biāo)準(zhǔn);
4、負(fù)責(zé)質(zhì)檢的匯總和分析:對公司物資驗收,并對質(zhì)量安全驗收驗證,對質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析,在驗收過程中,發(fā)現(xiàn)食材不合格的,及時協(xié)調(diào)退換處理;
5、負(fù)責(zé)餐飲門店的檢測和相關(guān)數(shù)據(jù)上報:對餐飲門店所有食材的檢測,出具日常檢測報告,收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報;
6、負(fù)責(zé)原料的防護(hù):負(fù)責(zé)倉庫管理食品安全的核對和監(jiān)督對問題原料的及產(chǎn)品的隔離;
7、負(fù)責(zé)收集食材的證明和報告單:收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面。
職位要求:
1、本科及以上學(xué)歷,食品安全相關(guān)專業(yè)畢業(yè);
2、3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;
3、具備良好的溝通能力和協(xié)作能力
4、工作認(rèn)真、仔細(xì),能夠把控食安紅線。

工作地點

青島啤酒博物館

職位發(fā)布者

陳龍飛/HR

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公司Logo青島啤酒文化傳播有限公司
青島啤酒文化傳播有限公司系青島啤酒的全資子公司,全面負(fù)責(zé)青島啤酒時尚板塊戰(zhàn)略落地。公司成立于2003年,以青島啤酒的百年品牌效應(yīng)為核心資源,以“魅力文旅時尚生活”為發(fā)展導(dǎo)向,依托青啤品牌和人們美好生活需求打造的啤酒文化體驗全業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)。公司堅持以啤酒文化體驗為核心,圍繞“啤酒+”全面布局,旗下三大業(yè)務(wù)板塊,文旅產(chǎn)業(yè)、TSINGTAO1903酒吧、文化特色啤酒銷售。業(yè)務(wù)覆蓋旅游、餐飲、商業(yè)運(yùn)營、酒店運(yùn)營、會議會展、IP文創(chuàng)開發(fā)等青島啤酒文化傳播有限公司以青島啤酒的百年品牌效應(yīng)為核心資源,以“魅力文旅時尚生活”為發(fā)展導(dǎo)向,用平臺思維做大“啤酒+”產(chǎn)業(yè),打造青島啤酒博物館為核心的工業(yè)旅游及啤酒文化產(chǎn)業(yè),打造TSINGTAO1903酒吧項目為引領(lǐng)的啤酒生活體驗項目,以及依托青啤品牌和人們美好生活需要打造的啤酒文化體驗全業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)。公司致力于開發(fā)以青島啤酒品牌精髓為核心的旅游和文化產(chǎn)品,弘揚(yáng)青島啤酒“激情成就夢想”的品牌主張,打造“情醉百年”的服務(wù)理念。青島啤酒文化傳播有限公司重點經(jīng)營坐落于青島市登州路56號青島啤酒廠原址的青島啤酒博物館和位于青島啤酒二廠的工業(yè)旅游項目,同時經(jīng)營青島啤酒在青島市區(qū)的戶外廣告資源的開發(fā)和發(fā)布,以及負(fù)責(zé)青島啤酒公司在每年一屆的青島國際啤酒節(jié)中的旅游項目。公司將現(xiàn)已啟動青島啤酒時尚生態(tài)計劃,傾力打造涵蓋啤酒文化、魅力文旅、創(chuàng)意研發(fā)、美好生活、文化藝術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)+、招商融資等多業(yè)態(tài),公司將始終堅守為消費(fèi)者打造美好生活的初心,繼續(xù)堅守追求高品質(zhì)的執(zhí)著,傳遞激情,創(chuàng)造快樂,向著具有國際一流水準(zhǔn)的特色工業(yè)旅游品牌和啤酒文化產(chǎn)業(yè)基地的愿景努力前行。
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