1、熟練掌握西北面食(如刀削面、油潑面、蘭州拉面),會做腸粉、肉夾饃、羊肉泡饃類。
2、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),確保所制作面點的質(zhì)量和口感穩(wěn)定。
3、對面點原料的采購,儲存和使用進行合理管理控,避免浪費和損耗
4、在高峰時段能夠高效完成面點制作任務(wù),滿足餐廳出餐需求,確保顧客用餐體驗。
招聘經(jīng)驗要求:
1、具有3年以上面點制作工作經(jīng)驗
2、熟悉各類面點原料的特點,有對原料進行質(zhì)量把控和成本核算的經(jīng)驗
3、有連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)秀