崗位職責(zé):
1、配合餐廳經(jīng)理管理員工餐廳日常事務(wù),推進(jìn)、落地各項(xiàng)管理制度;
2、提高員工餐廳客戶服務(wù)質(zhì)量,對(duì)餐廳衛(wèi)生進(jìn)行日常監(jiān)管;
3、負(fù)責(zé)作好員工餐廳包間VIP的服務(wù)接待工作;
4、參與員工餐廳滿意度調(diào)查并針對(duì)調(diào)查結(jié)果對(duì)餐廳進(jìn)行優(yōu)化,提出可行性建議和計(jì)劃;
5、對(duì)餐廳單位的食品原材料進(jìn)貨渠道、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和管理;
6、主動(dòng)了解消費(fèi)者的餐飲需求,有針對(duì)性的開發(fā)和提供能滿足其需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù);
7、協(xié)助餐廳單位完成每月的餐費(fèi)結(jié)算。
任職要求:
1、有大型企業(yè)員工餐廳餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有一定的處理餐廳突發(fā)事件的能力和與客人的溝通能力;
4、有一定的文案能力;
5、具有良好的抗壓能力。