小院壩凱里酸湯魚，始建于2016年，是一家系統(tǒng)研發(fā)貴州苗侗原生態(tài)酸湯飲食文化的餐飲店，2021年，凱里酸湯魚的制作技藝被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我們努力創(chuàng)造獨(dú)有的原生態(tài)凱里酸湯飲食文化，傳承和弘揚(yáng)了苗家侗家傳統(tǒng)的原生態(tài)酸湯文化，創(chuàng)造了保健養(yǎng)顏的原生態(tài)“小院壩凱里酸湯魚”品牌，菜品定位大眾化消費(fèi)。地址位于貴陽市花溪區(qū)小河盤江路147號(hào)。