貴州湄潭茯瑩食品開(kāi)發(fā)有限公司位于湄潭縣綠色食品工業(yè)園區(qū)，是一家專(zhuān)業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售的國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司成立于2006年，現(xiàn)有員工150人，其中技術(shù)人員28人；占地48畝，標(biāo)準(zhǔn)廠房2.51萬(wàn)平方米。公司現(xiàn)有年加工能力1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)品有“山里人”牌黔山玉珠（草石蠶）、辣椒復(fù)合調(diào)味品、醬腌菜等30多個(gè)系列。主要銷(xiāo)往北京、上海、廣東、浙江、江蘇、湖南、湖北、江西、重慶、四川等全國(guó)三十多個(gè)?。ㄊ?、區(qū)），市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)健全，產(chǎn)品供不應(yīng)求，深受消費(fèi)者歡迎。

公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，建立優(yōu)質(zhì)辣椒基地。目前在湄潭縣茅坪、天城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有辣椒基地5000畝，采取比市場(chǎng)價(jià)每公斤高0.10元收購(gòu)。2007年以來(lái)，通過(guò)與貴州大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，應(yīng)用推廣活性菌粉和大池發(fā)酵等新技術(shù)，大幅度提升了產(chǎn)能?！吧嚼锶恕迸飘a(chǎn)品獲貴州省名牌產(chǎn)品、“山里人”商標(biāo)獲貴州省著名商標(biāo)。由我公司參加完成的“貴州發(fā)酵素辣椒制品加工關(guān)鍵技術(shù)集成與轉(zhuǎn)化”成果，獲2017年貴州省人民政府頒發(fā)的貴州省科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化二等獎(jiǎng)。

為了滿足市場(chǎng)需求，提高精深加工水平，不斷實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，2018年3月開(kāi)工新建年產(chǎn)5000噸辣椒調(diào)味品深加工建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資5600萬(wàn)元，現(xiàn)已完成了新建生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)房及所有車(chē)間的裝修，機(jī)器設(shè)備安裝調(diào)試。開(kāi)發(fā)的：蒜蓉辣醬、小米辣醬、香辣醬、麻辣醬、青椒醬等15種新品產(chǎn)品已投放市場(chǎng)，客戶反應(yīng)良好，市場(chǎng)前景非常可觀。